Para quienes estén planeando un viaje a Madagascar y quieren tener un adelanto de la cultura malgache en su hogar, les comentaremos acerca de una receta muy simple típica de la gastronomía de Madagascar para que puedan disfrutar.

Se trata del Salady Voankaso, y para llevar a cabo su elaboración deberá contar con los siguientes ingredientes: piña, melón almizclero, naranjas, fresas, liches, azúcar, agua, sal, zumo de limón y extracto de vainilla puro.

Ya con estos ingredientes a su disposición, podrá dar inicio a la elaboración. En primer lugar combine en un recipiente de gran tamaño una taza de piña cortada en cubos de aproximadamente un centímetro y medio con una taza de melón almizclero cortado en cubitos de un centímetro, una taza de naranjas peladas y cortadas y media taza de fresas cortadas en pequeñas rodajas.

Con esta mezcla de colores frutales, proceda a mezclar todos los ingredientes para posteriormente verter media taza de liches encima de las frutas. Paralelamente, en otro recipiente coloque media taza de azúcar, media taza de agua, un cuarto de cucharadita de sal y dos cucharadas de zumo de limón.

Seguidamente, hervir a fuego fuerte durante un minuto esta última preparación y añadir dos cucharadas de extracto de vainilla puro al almíbar. Esta preparación la echaremos sobre la primera mezcla de frutas para de este modo dejar todo enfriar en el congelador durante una hora antes de servir.

Vía: A Recetas
Imagen: Global Dish